Zaterdag 26 mei waren Van die vegans in Mijdrecht om samen met Optimal Health studio een vegan vijf gangen diner te maken. Dit was een mooie gelegenheid om wat recepten uit te proberen. Samen met kok Roel begonnen we 's middags met het maken van paté (jawel: vegan paté!), ijs van rode biet, en verschillende taarten en bonbons. Om zeven uur startten we met het uitserveren van een met groenten gevulde springroll met avocado en mango en een hoi sin dressing. Hierna de vegan paté