EDELGISTVLOKKEN

Leuk hoor zo'n bakje hartige vlokken, maar wat kún je er eigenlijk mee? Nou: je kunt er een heerlijke vegan strooikaas van maken! Lekker voor bijvoorbeeld over de pasta.

VEGAN STROOIKAAS

- 3 el edelgistvlokken

– 1 el neutraal smakende noten

(cashewnoten, amandelen) of zaden (zonnebloempit)

– snuf zout
– optioneel: knoflookpoeder en uienpoeder

> doe alles bij elkaar in een keukenmachine of vijzel en maal fijn. Let op dat je niet te lang maalt anders wordt het een pasta (door de noten): het moet een grof poeder worden.